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Un article très complet sur la problématique de l'encodage des caractères en PHP et avec les systèmes adjacents : MySQL, filesystem, HTTP...

J’ai utilisé cette technique pour convertir une base de données de 115Go et tout c’est bien déroulé. L’astuce consiste à transformer les chaines de caractères à un format binaire, pour ensuite les reconvertir en UTF8. Il faut cependant ne pas négliger un aspect lors de cette conversion. Les caractères Latin1 utilise 1 byte par caractère alors qu’un caractère UTF8 utilisent 3 bytes par caractère. Si l’espace disque est une de vos contraintes, il ne faut pas prendre cette conversion à la légère!

Préparer l’internationalisation d’un site n’est pas une opération triviale, car dans la plupart des cas, elle nécessite de passer d’un jeu de caractères à un autre. Or, un site Web résulte d’un assemblage de plusieurs logiciels, où les questions de jeux de caractères apparaissent à chaque niveau. Cet article résume les différents points de la configuration d’un site « classique » dans le cadre de l’utilisation d’UTF-8.

iconv -f iso-8859-15 -t utf8 domaine_base.sql > domaine_base-utf8.sql